En lækker nem og ufattelig velsmagende ret. I italien køre man med et gennemgående koncept,   3 SIMPLE TING .. Det betyder i alt sig enkelhed, 3 ting kan udgøre et himmelsk måltid ! Og det beviser denne her ret til fulde. Fettuccine a´ pesto Økonomi : 20 kr arbejdstid 30 min Hjemmelavet Fettuccine  (4-6 pers.) 500 g durummel eller type 00 hvedmel 4  æg 1/2 tsk. salt Vand Evt. lidt revet øko citronskal   Bland mel og salt sammen på køkkenbordet og form en ”vulkan” med en fordybning i...

Vi er her i huset meget glade for at lave mad. Vi tror på gode råvare – rene fødevare og alt laves fra bunden af. Min dejlige kæreste er af italiensk afstamning, og det middehavs og romerske køkken er yderst vigtig for ham ( og mig ) 2 ting der er essencielle på vores middagsbord, når der laves mad, er en god hjemmelavet hvidløgsolie – den er hurtig og nem og vanvittig billig at lave. Samt en god oliven tapanade, som vi kan snacke af – over dagen. Så her...

Det italienske køkken er bygget op på et meget enkelt og super vigtigt grund princip 3 SIMPLE TING!!! Det betyder- alle smagskomponenter handler basisk set, om 3 enkle hovedingredienser som skaber en samlet helhed. Og lige her – der nagler de den bare 100% Budget max: 10 kr Arbejdstid 3 min . Destination: Madhimlen Holdbarhed: 2-3 dage på køl ( hvis den overlever så længe ) Det skal du bruge : 2 glas sorte oliven ( den helt billige fra NETTO er helt okey til denne her) 2 fed hvidløg 4-6...